PROPOSITION DE MENUS FLAMANDS
Au-delà de 50 convives, le service en cuisine est compris
El soupe al’ail eud’Arleux
Soupe à l’ail d’Arleux
El terrine eud lapin in morceau sur el salate eud chicon
Terrine de lapin en morceau sur salade de chicon
Ch’carré eud vieau al pommes Reinettes
Garniture eud 2 légumes
Carré de veau aux pommes Reinette
Graniture de 2 légumes
Assiette eud 2 fromaches dech Nord sur ch’lit eud verdure
Assiettes de 2 fromages du Nord sur lit de verdure
Crapette al castonade er al genièvre
Crêpes à la cassonade et au genièvre
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Ches tomates al crevettes grises
Tomates aux crevettes grises
Velouté au Maroille
Ou Flamiche a ches poireaux
Flamiche aux poireaux
Paupiette eud lapin al bière eud garde
Garniture eud 2 légumes
Chicon farcie au gratin
Paupiette de lapin à la bière de garde
Garniture de 2 légumes
ches tartines de maroilles sur ch’ lit eud verdure
Tartines de maroilles sur lit de verdure
El crème glacée al chicorée
Crème glacée à la chicorée
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El velouté eud chicon al mimolette
Velouté de chicon à la mimolette
El tourte ach’ maroilles
Tourte aux maroilles
Lanque eud Bœuf al sauce piquante
Garniture eud 2 légumes
Carbonades Flamandes au pain d'épice
Langue de bœuf à la sauce piquante
Garniture de 2 légumes
Assiette eud 2 fromaches
Assiette de 2 fromages
Tarte al suc
Tarte au sucre
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El’crème eud poireaux
Crème de poireaux
El filet eud plie al bière
Filet de plie à la bière
Ou el flamiche al endives
Ou flamiche aux endives
El coq al bière eud garde Angélus
Garniture eud 2 légumes
Coq à la bière de garde Angélus
Garniture de 2 légumes
El plateau eud fromaches dech Nord
Plateau des fromages du Nord
El Génoise al spéculos
Génoise au spéculos
Tous ces menus vous sont proposés, service en cuisine compris, au prix de :
18.95 € TTC avec 2 entrées
15.40 € TTC avec 1 entrée au choix
Pour 1 € de plus, votre sorbet :
Cassis et Chuchmourette
Citron Wambrechies
Douceur au genièvre de Houlle