Mariages

Imaginer

      Créer

          Orgagniser

pour qu'un jour exeptionnel

          devienne une journée inoubliable

 

92 Haute Seine Aisne 08 Moselle 78 Rouen Normandie Maubeuge Meurthe et Moselle Vous avez envisager, très prochainement, de prendre le plus bel engagement de la vie d'un couple : Votre Mariage.

Conscient du tracas et des innombrables soucis que provoque une telle journée, nous sommes à même de vous aider dans l'élaboration de la partie réception.

Traiteur, organisateur de réceptions depuis plus de 20 ans, nous vous proposons la prise en charge de tout ou partie de la soirée, à partir du moment où vous le désirez (du vin d'honneur uniquement à la totalité de la journée). Ceci toujours en harmonie avec vos idées, vos souhaits, et bien-entendu votre budget.

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Rouen Marne Nord Nord Pas de Calais Nancy 92 Yvelines 62 livraison Ardennes NOS MENUS DE MARIAGE

Prévu pour un minimum de 50 personnes.

Notre prestation comprend le service jusqu'à 3 heures, la préparation en cuisine, le nettoyage de la vaisselle, la remise en place des cuisines, de la salle, une partie de la vaisselle s'il y a lieu. les boissons à volonté.

HERVE LE TRAITEUR et son équipe
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« LE CAMPAGNARD »

39.90 €, Service et boissons inclus

32.40 €, Sans boisson, avec service

30 personnes minimum

Pour l’apéritif :

Canapés de charcuterie et de salade de crabe et surimi

Tartinettes de fromages et cochonnailles logées en pains surprise

Le tout, à raison de 5 pièces par personne

Installation de l'arbre de fruits

Le buffet d’entrées, (quantité prévue pour 2 entrées par personne)

Avocat au crabe et surimi  Sauce Whisky

Pamplemousse aux crevettes

Médaillon de saumon en Bellevue

Tomates aux fruits de mer

Papillon de cochonnailles

Terrines variées de canard et de lapin

Les sauces, cornichons, petits oignons, mayonnaise

 

Le sorbet de votre choix et son alcool

 

Le buffet de viandes, (quantité prévue pour 2 passages)

Gigolette de canard farcie

Pièce de bœuf en feuilles

Cascade de dindonneau en gelée

Cuisse de pintade confite sur biscuit

Rôti de porc braisé à l’os

Accompagné du banc du maraîcher

 

Salades composées, crudités variées (250 g par personne, 6 à 10 sortes mini)

Le buffet des fromages :

Composé essentiellement de spécialités du Nord, 12 variétés minimum

Pain tranché et en pistolets et aux noix et aux raisins

Salade verte aux noix ou aux dès de jambon

Le buffet des desserts :

Variété de génoises, charlottes aux fruits, forêts Noires, Miroir 3 chocolats, Tartes aux fruits,

salade de fruits, mousses au chocolat, au citron, crèmes caramel et brûlée

 

Accompagné de l’envol des colombes

 

Suivi de la Fontaine de Champagne
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