Mariages

Imaginer

      Créer

          Orgagniser

pour qu'un jour exeptionnel

          devienne une journée inoubliable

 

75 93 92 Ile de France Maubeuge Traiteur Amiens 58 02 personnel Vous avez envisager, très prochainement, de prendre le plus bel engagement de la vie d'un couple : Votre Mariage.

Conscient du tracas et des innombrables soucis que provoque une telle journée, nous sommes à même de vous aider dans l'élaboration de la partie réception.

Traiteur, organisateur de réceptions depuis plus de 20 ans, nous vous proposons la prise en charge de tout ou partie de la soirée, à partir du moment où vous le désirez (du vin d'honneur uniquement à la totalité de la journée). Ceci toujours en harmonie avec vos idées, vos souhaits, et bien-entendu votre budget.

- * - * - * -

Boulogne sur Mer 62 région parisienne Beauvais Nord Val de Marne Lille Valenciennes Aisne dernière minute NOS MENUS DE MARIAGE

Prévu pour un minimum de 50 personnes.

Notre prestation comprend le service jusqu'à 3 heures, la préparation en cuisine, le nettoyage de la vaisselle, la remise en place des cuisines, de la salle, une partie de la vaisselle s'il y a lieu. les boissons à volonté.

HERVE LE TRAITEUR et son équipe
 Page : 1 2 3 4

« Le Flamand »

41.00€ Service et boissons inclus

33.50 €, Sans boisson, avec service

 

Les Amuses bouches à raison de 5 pièces par personne

L'arbre de fruits

 

Terrine de lapin en morceaux aux pruneaux

Potj’Vlesh en tranches

Langue de bœuf en persillade

Tomates aux crevettes

Museau vinaigrette

Charlotte d’asperges aux crevettes grises

Filet de hareng fumé sur pommes de terre

Sorbet de votre choix:

Cassis et Chuchmourette

Citron et Genièvre de Houlle

Rhubarbe et Wambrechies

 

Langue de Valenciennes

Paupiette de lapin confite

Blanc de coq à la bière

Rôti de porc à l’os

Petit Salé Lillois

Caille rôtie cocotte

Flamiche aux poireaux (chaude)

 

Crudités : betteraves rouges à l’échalote, salade de chicons aux pommes, cervelas en salade,

carottes en vinaigrette, pommes de terre persillées, choux fleur en vinaigrette

Les sauces, les condiments

 

Plateau des fromages du Nord :

Vieux Lille, Maroilles, boulette d’Avesnes, tome de Cambrai, tourte d’Orchies, écume de Wimereux,

mont des Cats, pavé du Nord

 

Les desserts :

Pomme confite caramélisée

Tarte à la crème « à gros bords »,

Tarte à la rhubarbe, tarte au sucre

Génoise au spéculos

Gaufres au sucre et au chocolat

 

Accompagnés de l'envol des colombes et

suivis de la fontaine de champagne

 Page : 1 2 3 4